Soiuri de coacăz - RUBEN

Origine Polonia

Este un arbust de creştere medie , cu fructe de formă sferică, lăstari erecţi de vigoare medie cu o tendinţă de a răspândi sub greutatea fructelor.

Mugurii  au formă ovală şi sunt uşor proeminenti. Frunze de mărime medie, de culoare verde închis,  flori simple şi duble.

 Necesită o fertilizare bună.  Sunt rezistente la ger, la făinare şi la rugină şi mediu rezistente la alte boli fungice foliare. Oferă o producţie mare de fructe  potrivite pentru prelucrare, în special pentru producerea de suc concentrat şi dulceată (conţine cantităţii mari de  acid ascorbic şi antocianină).

Datorită randamentului său ridicat şi rezistenţei fată de bolile fungice se recomandă atât cultivatorilor experimentaţi cât şi amatorilor.

Soiuri de coacăz - TINES

soiul TINES, origine Polonia 2005

Arbust cu creştere viguroasă de obicei compact, cu tendinţă de împrăştiere din cauza greutăţii fructelor. Tulpinile sunt medii ca număr puternice şi groase. Muguri mari, alungiţi, proeminenţi, distribuiţi uniform pe toată suprafaţa lăstarilor. Frunzele sunt mari de culoare verde închis. Inflorescenţele simple sau duble, de lungime medie.

Este o varietate timpurie ,  fructele ce coc cu aproximativ 7-8 zile mai devreme decât cele din soiul RUBEN. Oferă o producţie mare de fructe . Bacele de mărime medie şi mare, conţin o cantitate mare de acid ascorbic (vitamina C). Sunt recomandate pentru consumul în stare proaspătă (desert), şi pentru prelucrare. Plantele sunt robuste  rezistente la îngheţ şi la mucegaiul american şi mediu rezistente la alte boli fungice.  Este potrivit pentru recoltare manuală.

Acest  soi este atractiv pentru fructele sale mari şi rezistente şi este recomandat atat pentru culturile familiale cât şi pentru plantaţiile intensive. Soiul TINES este cel mai indicat de a fi cultivat de către începători.

Soiuri de coacăz – BONA

soi de coacăz negru originar din Polonia  înregistrat în anul 1991.

Coacăzul BONA este un arbust cu creştere relativ puternică, cu tulpini răspândite,  frunze de culoare  verde închis şi flori galben cu roz. Preferă poziţionarea la soase, semi-umbră şi sol fertil nisipo-argilos, cu ph usor acid. Fructele sunt negre de mărime medie-mare. Are producţii bune şi de buna calitate. Oferă o mulţime de fructe  dulci şi delicioase, adunate în ciorchini scurţi, apropiaţi de baza  lăstarului. 

Fructele se coc uniform şi sunt aromate, ideale pentru desert. Este un soi timpuriu cu coacere la începutul lunii iulie sau chiar la sfârsitul lunii iunie (în zonele mai calde ale ţării).
Preferă poziţionarea la soare,  şi este potrivit pentru terenurile în  pantă uşoară şi în zona de câmpie . Are nevoie de un  sol fertil, bogat în materii organice, aerisit, uşor acid. Se vor evita zonele cu pantă mare, cu soluri grele, şi solurile cu fluctuatii mari de apă.  Rezultate bune se obţin la plantarea  în toamnă, la mijlocul lunii octombrie dar şi primavară în luna aprilie.
Este rezistent  la mucegai , dar sensibil la atacurile de ruginiă şi la ger.

IMPORTANT - DESPRE PLANTAREA COACAZULUI NEGRU

Coacăzul negru
Coacăze negre sunt mai tolerante fata de conditiile de temperatura precum şi fata de condiţiile de sol decât multe din celelalte specii de arbusti fructiferi
Locul lor ideal este in plin soare, dar efectul de umbră parţială nu le va face rău .Trebuie evitat îngheţul tariu , florile lor pot fi deteriorat de un ger , care va duce desigur la un randament mai mic de fructe.
Solul lor ideal este unul bogat in nutrienti, bine drenat . Ei prefera un sol uşor acid - în jur de pH-ul 6 - 6.5.  Cu toate acestea  vor creşte  bine pe cele mai multe soluri normale.

Planting Blackcurrants Plantarea Coacăzului negru
Blackcurrant bushes are available in pots or bare-rooted from garden centres or come bare-rooted through the post. Tufele de coacăze negre sunt disponibile înrădăcinate în ghivece sau nude, la magazinele specifice  sau va vin prin posta.

Dig the soil to a spade's depth a couple of month's before planting - this will allow the soil to settle. Lucrarile solului se incep printr-o aratura adâncă cu o jumatate de lună înainte de plantare - acest lucru va permite să se stabilească in sol. Add as much well-rotted compost as is available and dig it in well. Se adauga compostul putred care va este disponibil şi se sapa bine. Where compost is not available, add a good handful or so per square metre (yard) of bonemeal or any other long lasting fertiliser. În cazul în care compostul nu este disponibil, se adaugă in jur de o mînă bună de faina de oase  pe metru pătrat sau orice alte îngrăşăminte de lunga durata.

The best time to plant blackcurrant bushes is early winter, mid-November time is good. Cel mai bun moment pentru a planta arbuşti de coacăze negre este inceputul iernii, la mijlocul lunii noiembrie cand vremea este bună. They can however be planted any time up to mid-March as long as the soil is not water-logged or frozen. The plants should be spaced about 1.8m (6ft) apart. Ele pot fi plantate în orice moment până la mijlocul lunii aprilie, atâta timp cât solului nu este prea umed sau inghetat iar plantele nu au pornit in vegetatie. Plante ar trebui să fie distanţate la 1.8m intre randuri si 1 m pe rand.Dig a hole wide enough to take the roots without cramping them. Se face o gaura suficient de largă pentru ca rădăcinile să se aseze comod fara sa se stanjeneasca reciproc.

The depth of planting is quite important with blackberries. Adâncimea de plantare este destul de importanta la coacazul negru deoareceThe bushes naturally produces a large number of stems from just below ground level (unlike red and white currants). arbustii produc in mod natural un număr mare de drajoni  chiar de sub nivelul solului (spre deosebire de coacăzul roşu şi alb). To encourage this growth, plant the bushes roughly 5cm (2in) deeper than they were in the pot or at the nursery if bare-rooted. Pentru a încuraja această creştere de drajoni, arbuştii se planteaza cu aproximativ 5cm  mai adânc decât erau în ghiveci sau la pepinieră (în cazul în care radacinile sunt nude-înrădăcinate). Fill around the roots with soil and firm it down with your foot. Completaţi în jurul rădăcinilor cu pamant şi tasati-l bine cu piciorul.

Dupa plantat, tăiaţi fiecare ramura la nivelul a doi boboci de deasupra nivelului solului. Acest lucru poate suna drastic, deoarece planta va avea aproximativ 5 cm de la sol, dar va încuraja formarea unui sistem puternic de rădăcini, precum şi creşterea economică robustă deasupra solului.
 Îngrijirea Coacăzului negru
 Irigatul, prevenirea a buruienilor şi tăierea sunt cerinţele cheie pentru coacăzul negru. El va aprecia udările atunci când vremea este uscata şi, mai ales în cazul formarii fructelor.  Eliminati buruienile dintre plante pentru a preveni concurenţa pentru umiditate.
 Se recomanda in fiecare primavara administrarea  de compost de gradina  si unul –doi pumni de faina de oase
 In primul an dupa plantare nu se fac taieri, in a doua şi urmatoarele ierni se fac pentru a încuraja cresterea de lastari noi, si pentru creştere ramurilor de fructificare. În primul rând, elimina orice tulpini care sunt deteriorate, bolnave sau de intrepatrunse. Apoi, tăiaţi in jur de 20% din partea centrală a plantei de a pastra centrul cat mai deschis. În cele din urmă, elimina aproximativ 15% din lungimea ramurilor vechi rămase.

Coacăzul negru

Coacăzul aparţine familiei Saxifragaceae, cu 150 de specii, între care există genul botanic Ribes cu speciile: coacăz negru (Ribes nigrum), coacăz roşu (R. rubrum), coacăz de munte (R. alpinus), coacăz auriu (R. aureum), agriş (R. grossularia) etc.Coacăzul negru este un arbust nespinos, înalt de 1-1,5 metri, puternic ramificat de la bază, cu tulpini viguroase. Sistemul radicular este relativ superficial, situat la adâncimi de numai 10-30 cm, ramificat doar pe suprafaţa proiecţiei coroanei.Frunzele sunt împărţite în 3-5 lobi triunghiulari, cu margini dinţate, puţin păroase pe faţa inferioară şi garnisite cu numeroase glande punctiforme, galbene şi parfumate.Florile sunt mici, galben-verzui la exterior şi roşii spre interior, grupate câte 5-10 în ciorchini, care atârnă în jos. Înflorirea are loc primăvara timpuriu, mai frecvent în lunile aprilie-mai şi durează 14-15 zile, începând de la baza ciorchinilor spre vârf. La circa 60 zile după fecundarea florilor are loc maturarea fructelor, cam în a doua decadă a lunii iulie. Fructele sunt bace sferice, cu diametrul de 0,5-1 cm, având o culoare neagră, parfumate şi cu gust plăcut, aromatic şi puţin acrişor.Fructele, un depozit de vitamina CFructele de coacăz negru sunt considerate printre cele mai bogate în vitamina C (150-200 mg la 100 grame fructe), de 3 ori mai mult decât portocalele. În plus, vitamina C din fructe este foarte stabilă atât la şoc termic, cât şi la oxidare, datorită complexului de substanţe organice care inhibă procesele oxidative. Garnitura enzimatică este completată cu provitamina A, complexul B (B1, B2, B6) şi vitamina PP. Datorită conţinutului ridicat în antociani este asigurat rolul exercitat de vitamina P.În afară de vitamine, există carotenoizi, antocianine, flavonoizi, acizi organici (2,5-3,5% între care predomină acidul citric şi acidul malic). Analizele au scos în evidenţă prezenţa unei cantităţi mari de zaharuri (10-14%) care dau dulceaţa fructelor, apoi proteine (0,9%), pectine, taninuri şi un ulei esenţial de culoare verde (până la 0,2%), format din hidrocarburi terpenice.Merită să fie menţionată bogăţia fructelor în săruri minerale cu potasiu (870 mg), calciu (60 mg), magneziu (17 mg), fier, sodiu, fosfor, zinc şi alte microelemente.Aportul caloric de 56 kcal la 100 g fructe întregeşte valoarea terapeutică şi nutritivă a fructelor.Frunzele conţin vitamina C, rutozizi, taninuri, ulei esenţial şi săruri de potasiu. Seminţele de coacăz conţin acid gama-linoleic, un acid gras de mare valoare nutritivă.